मटर पनीर पराठा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : मटर पनीर एक लोकप्रिय पनीर आधारित व्यंजन है जो आमतौर पर कई भारतीय घरों में तैयार किया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी मटर पनीर पराठे के बारे में सुना है? अगर नहीं, तो हम आपको इस स्वादिष्ट पराठे से परिचित कराते हैं जिसे आप अपने नाश्ते के मेनू में शामिल कर सकते हैं। चिंता न करें, हमने इस पराठे में मटर पनीर की सब्जी नहीं डाली है। यहाँ पराठे में मटर, क्रम्बल पनीर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और मसालों का मिश्रण भरा हुआ है। यह कुरकुरा पराठा आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखेगा। यह भरपूर नाश्ता आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखेगा। आप इसे रायता या मक्खन के साथ खा सकते हैं। आपके परिवार को यह दिलचस्प पराठा बहुत पसंद आएगा और यह नियमित आलू या सब्जी पराठे की एकरसता को तोड़ देगा। वे निश्चित रूप से आपके अद्भुत पाक कौशल की प्रशंसा करेंगे। तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? आगे बढ़ें और घर पर ये मटर पनीर पराठा बनाने की कोशिश करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका मज़ा लें। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको पनीर पराठा, काले चने का पराठा और चीज़ पराठा भी पसंद आ सकता है। इन्हें भी आज़माएँ।

1 कप गेहूं का आटा

2 कप पनीर

2 बड़े चम्मच कटा हुआ धनिया पत्ता

1/2 चम्मच जीरा पाउडर

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 कप मैदा

2 कप छिले हुए, मसले हुए मटर

3 हरी मिर्च

1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर

आवश्यकतानुसार नमक

1/4 कप रिफाइंड तेल

चरण 1

इस स्वादिष्ट पराठे को बनाने के लिए, गेहूं का आटा, मैदा, नमक और थोड़ा तेल मिलाएँ। आवश्यकतानुसार पानी डालें और इन्हें एक साथ गूंथकर आटा गूंथ लें।

चरण 2

पनीर को तोड़कर एक बड़े कटोरे में मटर, धनिया पत्ता, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3

अब, आटे का एक छोटा हिस्सा लें और उससे मध्यम आकार की बॉल बनाएँ। सतह पर थोड़ा सा मैदा छिड़कें और बॉल को डिस्क के आकार में रोल करें। फिर, इसमें मटर पनीर के मिश्रण का एक बड़ा चम्मच डालें और इसे अच्छी तरह मोड़ें और फिर से रोल करें।

चरण 4

मध्यम आंच पर तवा गरम करें। जब तवा पर्याप्त गरम हो जाए, तो उस पर पराठा रखें और घी लगाकर दोनों तरफ से पकाएँ। प्लेट में निकाल लें और फिर परोसें।